Via della Foglia è un vicoletto come tanti altri a Pisa, ma passeggiandoci si notano spuntare dalle mura dei cortili interni alberi e siepi, veri e propri giardininascosti. L’intera città ne è ricca e basta un’occhiata con Google maps per averne un’idea. I giardini un tempo erano luoghi ameni, di pace, dove le famiglie nobili passavano il loro tempo e non è insolito trovarvi all’interno eleganti tempietti, denominati Kaffeehaus proprio per il loro utilizzo: sorseggiare il caffè. I giardini erano inoltre luoghi di colture e di allevamento di animali, specialmente per le famiglie più povere e soprattutto durante l’ultimo conflitto mondiale quando divennero anche stalle. Per questi scopi a volte, chi non aveva spazio utilizzava perfino il proprio balcone. Sotto l’arco in via della Foglia che immette in piazza Chiara Gambacorti (o la pera), si trova un rilievo raffigurante una foglia, del quale poco sappiamo, se non che dette il nome alla via.